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少的部分显然抵不上服务费带来的收益。小费是消费者的愿为,即使在有一定社会范约束的情况下,也不能保证有消费都按约定俗成的比例付小费服务费这具有强制的小费的索取权在酒店,并且配使用权归酒店这样一来,对酒店业主言,收取服务费得到的效益自然比愿的小费多小。
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为给小费是种不风气,号人们加以抵制。受此影响,次世界大战以后,餐厅、旅馆开始实10%服务费制度,将价格提10%作为服务人员的固定工资然而新规定还是难以战胜老习,给小费的气始终没有根绝。发展至前在西方形成了强制收取的服务费制与顾客自愿支付的小费制混合并行的“飞儿乐队成员”大系统手册与大工具,这业界称为黄氏圣经6+6的系统完美地推动企业发展战略与合企业文化的标准化体系之间的高度融合,其中涵盖标准制定系统、人练系统查执行系统反馈优化系统激励惩系统、成果结系统在内的六大系统手册,及囊手册、流程图、表格图解手机平台在内
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